‘Petits bouts d’Chefs’, le défi culinaire Blédichef

Blédichef, expert des petits plats pour bébés inspirés des recettes de grands, lance un défi audacieux à 4 jeunes parents: un concours de cuisine. Ils devront séduire les papilles d’un jury impitoyable avec des recettes adaptées aux besoins des tout-petits’. La web série sera diffusée à partir du 30 mai et pour un mois sur la page de Blédina.

P'tits bouts d'chefs

4 parents, 2 manches, 1 grande finale…. Il ne pourra en rester qu’un! La mission des parents: réaliser des recettes pour adultes tout en respectant une contrainte: Paella ou blanquette de veau devront être adaptées aux besoins nutritionnels d’un bébé de deux ans.

 

 Comme je suis à fond dans les défis culinaires en ce moment, j’ai concocté moi aussi une petite recette que BB3 a bien aimé (les deux grands aussi d’ailleurs!!): des perles de blé accompagnées de veau aux herbes.

– 1 escalope de veau

– des herbes (origan, basilic, herbes de Provence)

– de la crème fraiche

– Des perles de blé Tipiak

Hyper simple, j’ai haché le veau, puis je l’ai cuit dans de l’huile d’olive et j’ai ajouté les herbes. J’ai cuit les perles de blé dans de l’eau salée, j’ai ajouté ensuite de la crème fraiche et tadammmmmm

Perles de blé et veau

 

 

 

 

 

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Le petit pot Blédina fait peau neuve

L’essentiel et c’est tout, voici la nouvelle ligne de conduite chez Blédina. Des listes d’ingrédients plus simples et des procédés de fabrication optimisés pour leurs petits pots. Comme le souligne Thierry Fichet le chef cuisinier Blédina, ‘L’identité organoleptique de chaque produit a été renforcée. Mieux identifier la saveur de chaque fruit ou légume est essentiel pour l’apprentissage des goûts de ‘l’enfant. Un gros travail a été aussi fait sur la cuisson des légumes et des plats complets pour réduire le gout du ‘cuit’ qui était reproché aux petits pots. Un temps de cuisson réduit et ainsi les petits pots expriment mieux tous leurs arômes. ‘


En pleine diversification alimentaire avec BB3, je prends plaisir à lui préparer des petites purées maison, mais j’ai toujours dans mes placards des petit pots de carottes, potiron ou haricots verts tout préparés. Très pratiques quand nous partons en week-end par exemple. Quand Chouquette et Roloulou étaient bébés, j’en ai aussi acheté même si j’étais un peu sceptique face à cette liste d’ingrédients longue comme le bras. Mes enfants avaient-ils besoin de consommer tout ça? Blédina a entendu les mamans comme moi et a décidé d’entreprendre une vaste démarche de changement.


Prenons le petit pot ‘ Légumes verts poulet‘ où ont été retirés le lait écrémé reconstitué,  l’amidon transformé de maïs, les oignons, le beurre, l’ail,  les arômes et les vitamines.  Il ne reste donc que l’essentiel : les légumes, l’eau de cuisson, la pomme de terre, le poulet, les huiles végétales pour l’apport en Acides Gras Essentiels et le sel marin . Au goût j’ai senti une réelle différence, entre l’ancienne et la nouvelle recette. La nouvelle est moins fade, bien meilleure j’ai vraiment apprécié la saveur des petits pois et du poulet. 

Du nouveau aussi concernant les compotes, les recettes sont 100% fruits et vitamine C. Seuls ou en mélange les petits pots sont tous sans sucres ajoutés.


 

 

Blédina propose 45 recettes repensées ( 13 légumes, 16 légumes-viande ou poisson, et 16 fruits), et je ne peux qu’applaudir le changement, moi qui regardait d’un mauvais œil tous ces ingrédients présents dans les petits pots industriels pour  nos bébés.

 

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Une femme ne naît pas mère, elle le devient…

Non non ce n’est pas de moi, c’est issu de la nouvelle campagne TV  Blédina qui sortira prochainement. Je vous laisse découvrir en exclu les images:

 

 

 

 

 

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Blédina soutient le Rire Médecin

La première émission de Paroles de Mamans est en ligne depuis quelques jours. Le thème  était l’ alimentation infantile, en partenariat avec Blédina.  A l’occasion des 50 ans du petit pot , Blédina soutient l’association Le Rire Médecin qui envoie des duos de clowns dans les hôpitaux pour divertir les enfants hospitalisés, et  ainsi leur faire oublier, ne serait ce qu’un instant leur quotidien.

 

 

Dans le cadre de l’opération ‘Une photo, un rire d’enfant’ je vous invite à poster une photo rigolote sur leur page Facebook . Ainsi, vous contribuerez  à financer les visites des clowns auprès des enfants malades.

 

 

Je vous laisse découvrir les mamans blogueuses qui ont participé à cette première émission très sympathique.

MamaFunky (Julie) La Tribu de Juju (Julie) , Nipette (Carole) , LadyButterfly (Claire).



Parole de Mamans-Blédina-Rire Médecin par ParoledeMamans

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