Posts tagged fraises
[La Faf cuisine] Sandwichs dessert
1/07/10
Une idée originale, simple et rapide, idéal pour changer des desserts habituels!
Ingrédients:
8 tranches de brioche
200g de fraises
150g de mascarpone
2 sachets de sucre vanillé
1 œuf
50 g d’amandes effilées
Séparez le blanc de l’œuf et battez-le à la fourchette avec un sachet de sucre vanillé. Étalez ce mélange sur 4 tranches de brioche et saupoudrez d’amandes effilées Disposez toutes les tranches (les 
sur la plaque du four et faites dorer au gril. Laissez refroidir.
Lavez les fraises et coupez-les en quartiers.
Mélangez le mascarpone avec un sachet de sucre vanillé. Sur les 4 tranches de brioche sans amandes, étalez une couche de mascarpone puis ajoutez-y les fraises et à nouveau du mascarpone.
Couvrez avec les tranches de brioche saupoudrées d’amandes.
[La Faf cuisine] Pizza sucrée au mascarpone et aux fraises
25/06/10
Oui je sais, encore une pizza sucrée, mais voilà depuis que j’ai découvert celles aux abricots, je crois que tous les fruits vont y passer!
Pour 4 pizzas
200g de pâte à pizza
200g de mascarpone
300g de fraises
80g de confiture de fraise
3 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de jus d’orange
Sucre glace
Lavez, séchez les fraises, équeutez-les. Coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans un saladier avec le sucre, le jus d’orange et mélangez bien. Placez au frais.
Préchauffez le four thermostat 5 (150°). Divisez la pâte en 4 parts. Saupoudrez-les de sucre glace, et étalez la confiture de fraise.
Enfournez jusqu’à ce que les pizzas soient dorées. Laissez refroidir avant de garnir.
Mixez le mascarpone avec un tiers de fraises macérées et leur sirop. Répartissez le mélange au mascarpone sur le spizzas. Disposez le reste de fraises et saupoudrez de sucre glace.
