La cuisine Libanaise

Vendredi soir, avec Chéri, nous sommes allés au restaurant Libanais. On connaissait déjà et nous étions enchantés d’y retourner. Nous avons choisi le Mezzé , un assortiment d’ hors d’œuvres chauds et froids.

Avant

Après

Parmi les plats froids il y avait du taboulé, mais pas celui que l’on connait. Ici le taboulé c’est du persil haché, du blé concassé, et des tomates. C’est frais,  c’est étonnant, c’est très bon. Il y a aussi le Hommos, une purée de pois chiches et le Moutabal, une purée d’aubergines. Le tout servi avec du pain Libanais, des petites galettes toutes plates, très très bonnes!


Puis dans les hors d’œuvres chauds, on trouve entre autre, le Rkakat,  un feuilleté au fromage, le Batata , des pommes de terre à la coriandre, le Samboussak, un pâté à la viande et le Kebbé, des boulettes de viande. C’est copieux, savoureux, un vrai régal!

Ce qui est appréciable aussi c’est que l’on peut choisir des plats complétement végétariens.

Passons au dessert, j’ai été un chouilla déçue. J’ai pris des pâtisseries orientales accompagnées d’un thé à la menthe . Sur 4 pâtisseries j’en ai vraiment apprécié que 2 . Le Baklawa, de la pâte feuilletée fourrée aux pistaches et le Ch’aybiette, un feuilleté à la crème de lait parfumé à la fleur d’oranger (une tuerie) .  Les 2 autres étaient des gâteaux à base de semoule avec de la fleur d’oranger ou du curcuma. Un peu trop secs à mon goût, mais ça ne m’a pas empêché de les manger quand même !




Al Manara

7 rue Trois Frères Le Goff

22000 Saint Brieuc


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