[La Working Maman cuisine] La tarte au sucre

Après les truffes à la noix de coco, je continue avec les recettes à base de lait concentré sucré Nestlé.

Aujourd’hui c’est la tarte au sucre:

Pour 4 tartes de 18 cm de diamètre

250 g de farine

10 g de levure de boulanger fraîche

20 cl de lait

2 jaunes d’œuf

80 g de beurre fondu

50 g de sucre semoule

Une pincée de sel

1/2 boite de lait concentré sucré Nestlé (environ 200 g )


– Délayez 1 cuillère à café de sucre dans le lait juste tiède et y émiettez la levure. Laissez reposer dans un endroit chaud pendant 5 à 10 minutes.

– Pendant ce temps tamisez la farine, faites un puits au milieu et ajoutez les jaunes d’œuf, le sucre, le sel, et le beurre fondu. Ajoutez petit à petit le lait jusqu’à ce que la pâte devienne souple. Faites une boule. Jetez-là plusieurs fois sur le plan de travail. Répétez l’opération jusqu’à ce que la pâte devienne élastique et brillante. La mettre dans un saladier, dans un endroit chaud, pendant un heure environ, la pâte doit doubler de volume.

– Lorsque la pâte est levée, divisez-la en quatre , et à l’aide d’un rouleau, abaissez-la en disques d’environ 18 cm de diamètre, et formez un petit rebord sur chacun d’eux.

 

 

– Répartissez le lait concentré sucré au milieu.

 

 

Glissez au four préchauffé à 170° (Th 5/6) et laissez cuire environ 30 minutes.

 

 

Dégustez!


 

 

 

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6 réflexions sur “[La Working Maman cuisine] La tarte au sucre

  1. LMO dit :

    Tiens, faudrait essayer.
    Nous on fait nos yaourt avec le lait concentré sucré (et du vrai lait)

  2. sandrine dit :

    Vade Retro, vilaine !

    * s’en va noter “lait concentré” sur la liste de courses…*

  3. AurelieC dit :

    Terrible!
    Je n’ai pas encore déjeuné. Je ne te raconte pas comme mon ventre gargouille à la lecture de ton article!!!

  4. mpb dit :

    ça me parait bien bon tout ça !!!! je vais essayer cette recette samedi !!!! j’en ai l’eau à la bouche !!!

  5. bubble dit :

    Humm ! le truc c’est que généralement je n’ai pas le temps d’utiliser le lait concentré dans les recettes, je l’ai déjà mangé !

  6. Caroline dit :

    @LMO han mais ça doit être une petite tuerie ça ! Faut que j’essaie

    @sandrine aucune volonté 😀 !

    @AurelieC quel supplice, navrée !

    @mpb oui c’est pas mal comme recette

    @bubble ah bah bravo !

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